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点“菌”成金的食用菌专家带领贫困百姓脱贫致富

普普通通的食用菌因为品种和种植技术的不同,价格上能够差上好多倍,那对于贫困地区的百姓来说,这意味着更多的收入,并可能因此脱贫致富。22日的攻坚之星,我们就来认识一位为贫困百姓点“菌”成金的人——中国农科院的食用菌专家张金霞。

最近一段时间的极寒天气让河北平泉市的气温降到了零下30多度,这对于当地的食用菌种植来说是个不小的挑战,然而当前又是香菇发菌的关键期,发菌的好坏直接影响开春后香菇的产量和品质。这不一大早,张金霞就和他的团队忙活上了。

平泉一直有种植香菇的传统,然而由于生产条件简陋、菇质差,一斤香菇也就卖两三元钱,菇农辛苦一年到头也挣不了几个钱,甚至有的菇农还赔钱。

2006年,张金霞来到平泉扶贫助困,在挨家挨户走访了解情况后,她决定对当地种植食用菌的技术进行全面升级,发展清洁生产,但整改需要购进新设备、需要花钱,这也让菇农有了顾虑。

雇农有顾虑,观望的多,真正行动起来改的少,张金霞跟着着急上火,天天跑到菇农家劝导,张金霞告诉记者,仅改变种植技术这个环节就让她花了近5年的时间,然而这一改变也让平泉的香菇品质迈上了大台阶。

良法还得配良种,有了成熟的技术,选择合适的品种是关键。

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员 张金霞:那么我们分析来分析去,就觉得这个地方的优势是气候冷凉。作为我们平泉来讲,我们把我们的设施再做的好一些,更完美一些,我们对环境调控的能力更强一些,而且花不了太多的钱,我们就5、6、7、8、9这几个月为主,这几个月我们出来的产品质量高、价格好,我们就以这个夏季菇为主。

而恰恰是这一改进又让平泉香菇在市场上的占有份额大大提升,产量高、品质好,平泉香菇的影响力越来越大,小小香菇成了平泉市百姓脱贫增收的香饽饽。

在张金霞的帮扶下,平泉成为我国最大的优质香菇主产区,食用菌也成了平泉农民的“钱袋子”。2018年,平泉市实现脱贫摘帽。不仅平泉,多年来张金霞足迹遍布六盘山区、秦巴山区、武陵山区等集中连片特困地区的40多个贫困县,带领贫困百姓靠发展食用菌脱贫致富。

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