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人称“西部土猪王”!他用12年时间,将土猪生意做到20亿元

他让街头案板上的猪肉“登堂入室” 他用12年时间将猪肉做出20亿元的年销售额 他就是 人称“西部土猪王”的林其鑫

名副其实的”西部土猪王”

林其鑫”西部土猪王”的称号名不虚传,他经营的重庆琪金食品集团有限公司,是西南地区最早做土猪肉连锁专卖店的公司,也是现在土猪行业影响力很强的企业。 猪的品种有很多,林其鑫选择的是世界八大名猪、中国三大名猪之一的荣昌猪。荣昌猪是以重庆市荣昌区命名的品种,有400多年的历史,品牌价值达37.6亿元,好养又好吃。

林其鑫说,作为重庆市重要商品重点保供企业,在非洲猪瘟疫情防控常态化的情况下,一方面严防死守养猪场的安全,确保送到市场上的每一头猪、每一块肉都是安全的;一方面扩大生产量,建设了自有的保种场和育肥场,向市场输送更多的猪肉产品。 目前该公司生猪存栏量超20万头,猪肉直营专卖店有600多家,年销售额达20多个亿。 但其实,林其鑫和猪肉行业的缘分也中断过。

做土猪肉是重回旧业 林其鑫出生于一个普通农家,父亲在当地开办了一个小型的生猪定点屠宰点,成为了镇上第一家个体经营户。从5岁开始,摆满土猪肉的案板和油腻的秤杆就印在他的记忆里。 林其鑫坦言,自己从小就跟着父亲到每家每户收猪,对猪肉行业很有感情。但他少年时也想换个体面的工作,他干过建筑业、投资过乡村客运,后来兜兜转转又回到了老本行——卖猪肉。

不过这次林其鑫重回旧业,并不是简单地子承父业,而是经过充分的考虑和调研后做出的决定。 社会经济快速发展,老百姓的腰包鼓了,同时对食品的要求更高了。他经常听到去买菜的市民说,“现在的猪肉吃起没有猪肉味儿了。” 因为当时重庆市场上卖的都是瘦肉型猪,口感不好也不够香。看到了消费需求,他决定专门做土猪生意,土猪养殖周期长、回报慢,他就给农户送土猪种、按头给补贴。 就这样,林其鑫一步步把土猪生意发扬光大。

改变猪肉行业的传统形象

虽然已经发展为行业龙头企业,但林其鑫说,招人仍然是目前公司发展中最大的瓶颈。 猪肉行业给人的固有印象——油腻、脏、累,使得很多年轻人都不愿意加入。这也是自己当年的想法,因此他立志要改变现状撕掉这些标签。 一方面,提升销售点的环境。以往卖猪肉都是撑个摊位叫卖,而林其鑫要给土猪肉一个“身份”——开土猪肉专卖店。干净整洁的店面,营业员统一服装,再也没有以往肉摊子浓重的味道。

一方面,改善养猪场的环境。为了实现养殖的智能化、规模化,林其鑫建立了现代化的生猪养殖基地,采用公司+农户模式,一个工人可以养成千头猪,基本上不用进猪圈。

林其鑫说,做猪肉行业有时候非常枯燥,等着你的不是万家灯火,也不是人与人面对面的交流,而是要面对一群猪,因为进出养殖场一次要一个多月甚至更久,另外为了保障新鲜肉送到消费者手中,常常都是夜里赶工生产。

但是,当得到大家认可的时候,非常有成就感、非常开心。做农业之前,心里就要有跑马拉松的心理准备,因为农业投资大、回报慢。

结合自身丰富的创业经历,林其鑫分享了他的秘诀:专业专注,守得住底线,经得住诱惑。专业而不专注,会迷失方向做不好;专注而不专业,则会跟不上时代做不精。未来“西部土猪王”会继续深耕土猪领域,将土猪肉做大做强!

林其鑫(2020全国十佳农民)

林其鑫 男,1978年12月出生,汉族,本科学历,重庆市永川区何埂镇联盟村农民,重庆琪金食品集团有限公司董事长。以土猪养殖为主,先后带动2500多户村民实现增收。2019年,带动养殖出栏生猪3万多头,全市贫困区县300余种产品产能增收2.2万吨。新冠肺炎疫情期间,提前复工保证生产并先后捐赠猪肉罐头和物资合计53万余元。曾获中国肉类食品行业先进个人、重庆市优秀民营企业家、重庆市青年企业家等荣誉。公司被认定为农业产业化国家级龙头企业、重庆市重要商品重点保供企业。

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